Siskontytölle tehtiin pingukakku 2 vuotis synttäreille.

Resepti:

6 kananmunaa

4 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

2 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

4 rkl. kylmää vettä

Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kuivat aineet ja kylmä vesi varovasti sekoittaen.

Paista 180 n.1 h

Täytteenä käytin mansikkakermaa ja mansikkahilloa. Kuorrute on sokerikuorrutetta.(sokerikuorrute leikkaantuu paremmin kuin marsipaani).