pohja

200g tuorejuustoa

1/2tl vaniljauutetta

5rkl. sokeria

vatkaa keskenään ja laita sivuun odottamaan.

245g sokeria

2 kananmunaa

100g voita

3rkl kaakaojauhetta

100g jauhoja

1tl leivinjauhetta

50g pekaanipähkinämurskaa

vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. laita voi ja kaakaojauhe kattilaan, kuumenna varovasti sekoittaen,kunnes voi sulaa, ja lisää munaseokseen. hämmennä joukkoon jauhot leivinjauhe ja pähkinät

voitele haluamasi vuoka (n.20cm),leivinpaperi pohjalle. laita puolet taikinasta vuokaan ja sivele tasaiseksi. levitä tuorejuusto varovasti päälle ja sen jälkeen loppu massa vuokaan. paista 180*C 40-45min. anna jäähtyä vuoassa.

kuorrute

4rkl voita

1rkl maitoa

100g tomusokeria

2rkl kaakaojauhetta

sulata voi maitoon ja sekoita joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe. levitä kakun pinnalle ja koristele halutessa pekaanipähkinöillä.